Si bien existe una gran variedad de factores para que un evento salga excelente, uno de los puntos más importantes es el servicio de meseros. Entre mejor haya un equipo de meseros con actitud de servicio, mejor serán atendidos los invitados, y ciertamente los recuerdos del evento serán gratos.

Lo primero que hay que tomar en cuenta es la cantidad de personas que un mesero puede servir. En el caso de una comida o cena de tres tiempos, un mesero puede atender en promedio a 20 personas, lo cual es un mesero para dos mesas. En eventos con comidas a un tiempo o en donde se sirva una taquiza, el promedio por mesero son 30 personas, es decir, uno para tres mesas.

Las principales actividades de los meseros son:

  • Servir bebidas y alimentos
  • Retirar la loza, vasos y utensilios de las mesas una vez que los invitados hayan terminado de comer.
  • Limpiar la mesa y mantenerla en buen estado, sin platos u objetos encima

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